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Ceia econômica de Nata
PRATOS PRINCIPAIS
E ACOMPANHAMENTOS
Arroz verdinho
- 3 xícaras (chá) de arroz - R$ 0,55
- 4 colheres (sopa) de óleo - R$ 0,05
- 1 colher (sopa) de cebola picada - R$ 0,02
- 1 dente de alho amassado - R$ 0,01
- 1 colher (chá) de sal
- Água para o cozimento
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 3/4 xícara (chá) de cebola picada - R$ 0,07
- 1 xícara (chá) de talos de agrião
- 3 colheres (sopa) talos de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de talos de cenoura picadas
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Frango
Natalino - Frango e creme
- 1 frango de 1,5 kg mais ou menos - R$ 2,40
- 1 dente de alho picado - R$ 0,02
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - R$ 0,05
- ½ tablete de caldo de galinha - R$ 0,02
- 2 copos (tipo americano) de leite - R$ 0,36
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- ½ cebola ralada - R$ 0,03
- 50g de mussarela ralada - R$ 0,27
Frango Natalino - Farofa do recheio
- 20g de bacon picado - R$ 0,08
- 2 xícaras (chá) farinha mandioca torrada - R$ 0,54
- ½ colher (sopa) de cebola picada - R$ 0,03
- 1 dente de alho picado - R$ 0,02
- 4 unidades de ameixa em calda picada - R$ 0,15
- 1 fatia de abacaxi picado e cozido - R$ 0,14
- Sal a gosto |
Farofa
de Frutas
- 1 colher (sopa) de margarina - R$ 0,09
- 2 colheres (sopa) de cebola picada - R$ 0,05
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- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- R$ 0,12
- 2 bananas cortadas em rodelas - R$ 0,20
- 2 colheres (sopa) de uvas passas - R$ 0,12
- 2 xícaras (chá) de farinha mandioca - R$ 0,54
- Sal a gosto |
Modo de preparo
PRATOS PRINCIPAIS E ACOMPANHAMENTOS
Arroz verdinho
Escolha e lave o arroz. Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente
o arroz e o sal. Mexa e deixe fritar um pouco. Junte a água até cobrir
o arroz. Se necessário, acrescente mais água. Depois de cozido,
reserve. Numa panela, coloque a margarina, refogue a outra parte da cebola, os
talos de agrião, os talos de salsinha e as ramas de cenoura. Junte o arroz
ao refogado e enfeite com folhas de agrião.
Frango Natalino - Frango e creme
Numa panela, aqueça o leite e dissolva o tablete de caldo de galinha.
Reserve. Refogue a cebola na margarina, junte a farinha de trigo e deixe até dourar.
Adicione o leite com o caldo de galinha a farinha dourada, cozinhe, mexendo sempre,
até engrossar. Por último acrescente a mussarela,
mexa e reserve.
Frango Natalino - Farofa do recheio
Numa panela derreta o bacon, acrescente a cebola, o alho e deixe durar. Junte
a farinha de mandioca, a ameixa e o abacaxi. Acerte o sal.
Frango Natalino - Montagem
Desosse o frango. Tempere com o alho e o sal a gosto. Espalhe
o creme na parte interior do frango, coloque a farofa, enrole
e amarre com um barbante. Leve para assar em forno médio até dourar.
Rendimento: 6 porções
Farofa de Frutas
Numa panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Junte o abacaxi, a banana,
a uva passa, adicione a farinha de mandioca e acerte o sal.
Rendimento: 4 pessoas |
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