Macarrão com Camarão e Ricota um excelente prato para se comer a dois.

Experimente!

Ingredientes

- 250g de ricota fresca

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa derretida

- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

- 1 pacote de espaguete

- 250g de camarão sem casca e limpo

- 2 colheres (sopa) de Azeite Speciale Sadia

- 1 colher (chá) de manjericão fresco picado 

- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Passe a ricota por uma peneira. Coloque-a em uma panela, junte

o leite, 1 colher (sopa) de margarina, tempere com sal, pimenta e

leve ao fogo para aquecer.

2. Cozinhe o espaguete. Escorra o macarrão e coloque-o em uma

travessa funda. Junte o restante da margarina e mexa bem.

3. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e frite rapidamente

o camarão. Acrescente o manjericão, e desligue o fogo.

4. Sobre o macarrão, salpique a ricota. Junte o camarão, polvilhe

a salsa, finalize com o queijo ralado e sirva imediatamente.

Pulo do Gato

Se tiver dúvidas sobre o ponto de cozimento do

macarrão, retire 1 espaguete da panela, quebre-o ao

meio e verifique: se estiver macio e com cor

uniforme, está no ponto! Caso haja um ponto com

coloração mais clara no centro, isso indica que o

cozimento ainda não atingiu toda a massa - deixe por

mais alguns instantes e torne a verificar.